Тефтели в соусе в духовке рецепт

Мясной фарш вымесить хорошо руками, затем в него добавить все приправы, панировочные сухари, яйцо и измельченный лук. Смазанными маслом руками сформовать тефтельки одинакового размера. Поставить противень в духовку, разогретую до градусов, запекать тефтели в течение минут, время от время переворачивая, чтобы пропеклись хорошо со всех сторон до золотистого цвета. В это время приготовить соус для тефтелей: репчатый лук и перец измельчить, обжарить в оливковом масле до мягкости, они должны стать золотистыми.

Тефтели под соусом в духовке

Основа блюда — фарш из говядины, свинины, телятины, курицы, индейки, различных сортов рыбы. Фарш покупают готовым или делают в домашних условиях, смешивая мясо по собственному вкусу. Самое популярное сочетание — постная свинина и говядина, взятые в равных пропорциях. Сохранить красивую круглую форму поможет яйцо, добавленное в мясную смесь. Тем, кто любит аппетитную корочку, стоит предварительно обжарить тефтели на растительном или топленом масле и только потом заливать их соусом. Детские тефтельки делают маленькими, не больше 3 см в диаметре.

Тефтели, запечённые в духовке с томатным соусом

Тефтели в сливочно-томатном соусе в духовке

Тефтели с подливой в духовке: рецепты с фото

Фрикадельки с томатным соусом в духовке

Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Видео-рецепт тефтелей в духовке в сливочном соусе
Такое название они получили благодаря рису, который при готовке выпирает наружу, напоминая колючки ежа. Я не люблю жарить котлеты, всегда много жира брызгает и нужно придумать сочный гарнир.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Нежные и сочные мясные тефтельки можно не только пожарить или потушить, но и запечь в духовке.
Необходимые ингредиенты
Тефтели, приготовленные в духовке, получаются ароматными и сочными.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Тефтели — это небольшие шарики из мясного фарша с добавлением риса, сухарей, лука, специй.